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壹向RMS-推荐阅读

当咖啡馆单价持续领跑后的攻守之道

当门店订单均价持续高于理想值,这不仅是经营捷报,更是构筑竞争壁垒的黄金窗口:用服务深化价值认同,借系统锁定增长惯性。 1. 服务维度:从满意到惊喜的价值升维

壹向RMS 壹向RMS 发布于 2025-07-04
壹向RMS 壹向RMS 发布于 2025-07-03

咖啡馆客单价提升的双引擎策略

午后艳阳高照,一位年轻顾客走向吧台,点了一杯冰美式后便转身寻找座位。店员小壹迅速扫过屏幕上的订单记录,微笑补充道:“今天我们的海盐芝士蛋糕刚出炉,口感轻盈又带着微咸的芝士香,和冰美式特别搭,要不要试试看?”顾客稍作犹豫便欣然点头——这看似寻常的对话背后,藏着提升咖啡馆订单均价的精巧策略--服务巧思与

壹向RMS 壹向RMS 发布于 2025-07-01

咖啡馆增收的精细化运营之道

一个隐藏的营收瓶颈却悄然浮现:客单价持续低于理想值? 那些点完单杯咖啡就匆匆离开的身影,那些对甜品菜单视而不见的顾客,都在无声诉说着消费潜力的流失--这不是简单的定价问题,而是咖啡馆未能充分唤醒顾客的消费意愿。 客单价提升的本质,是在顾客满意的基

壹向RMS 壹向RMS 发布于 2025-06-30

促销活动设计注意事项

1、目标精准定位 ● 明确核心目标

壹向RMS 壹向RMS 发布于 2025-06-24

餐品搭售小窍门

餐厅餐品搭售是提升客单价、增加利润、优化库存周转和提升顾客体验的关键策略。 对于顾客而言,便利性、性价比、口感搭配、特定场景(早餐、午餐、下午茶、轻晚餐)是ta的需求。 ●

壹向RMS 壹向RMS 发布于 2025-06-24